VENEZ PÊCHER VOS IDEES

HISTOIRES ET RCETTES DES TOQUES DE POISSONS

L’OBLADE : Tartare d’oblade mangue, citron vert

LES BONITES : Tartine et Tartare de bonites
LES CHINCHARDS : Sushis de chinchard

LES SARDINES : Bruschette de sardines

LE MAQUEREAU : Rillettes de maquereaux
LES SARS : Aiguillettes de Sar

LE CONGRE : Congre - Curry - Coco

LE PAGEOT : Fish and chips de pageot
LA MURENE : Hachis parmentier de Murène

LES MULETS : Le Mac’ Mulet : Burger de mulet
LA DORADE GRISE : Papillote de dorade grise aux miel du maquis

LES ROUSSETTES : Blanquette de roussette

LES VIVES : Filets de vives et son crumble

LE CRABE BLEU : Linguines aux crabes bleus
Velouté Coco / crabes bleus

LES RAIES : Ailes de raie au beurre vert
L’ANGUILLE : Matelote d'Anguilles au vin blanc

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