ANCHOIS

 

• Nom scientifique: Engraulis encrasicholus
• Taille minimale de capture : 9 cm
• Taille : 15-17 cm (20 cm)
• Profondeur : 1-250 m

C’est une espèce de petite taille possédant un museau conique proéminent. Son corps est très fin et bleuté sur le dos. Ce poisson grégaire vit en très grand banc près des côtes.

Se nourrit d’organismes planctoniques.